26Jan2017
ずっと頭にあったコトをようやく書いてみる。
本当に大したことではないのだが。
寝る前の一時のことを。
ミーアキャット【movie】
現代社会に生きる人間が立ち入ってはいけないと思われるカラハリ砂漠に生きる動物。
彼らの形は人間の形に似ていた。
耳の位置、肩の形、立ち姿。
その為かとても親近感が沸いた。
そして憧れさえ感じた。
あの広大なカラハリ砂漠の美しい壮観の中で、家族や仲間と只生きるために日々をサバイブする姿。
アリが人間を眺めるように、キリンやサイや見たことの無い動物を見上げ、喰われ無いために闘い、食うために闘う。
でも作者の作ったストーリーに翻弄され過ぎか…。
とにかく、何が幸せかわからないなと考えたヒトトキ。
食べ物たち
自慢じゃないですが、料理は得意ではないと思う。
子供のころから料理の手伝いをした覚えがない。
食器の片付けと、とんかつの衣を付けたぐらい。
とても後悔している。
自慢じゃないですが、ウチの母は料理が上手であった。
料理本に出てきそうな、いわゆる美しいものでは無いにせよ、あっという間にあるもので適当に毎日ゴハンを作ってくれていた。
今から思えば、母は仕事をしながらも必ずご飯を用意してくれていた。なかなか神業であったと思う。
その母に弟子入りしなかった自分をかなり後悔している。
って後悔してばかりもいられないので、ココバンコクにてできる限り夕飯を作るようにしている。
なぜだか、なんとなくは作れるのだ。でも雑。
ワンシャカさんのお母さんはとても丁寧な生き方をしている人のようなので、ワンシャカさんには申し訳ないが、ひたすら続けていこうと思っている。
写真は備忘録程度に。
コロッケ。
ひき肉ゴロゴロ入りポテトコロッケ。
丸いモノを作りたかった。
キッチンが室外(ベランダにある。タイあるある的)なので、イロイロ保存が難しい。
油を大量に使うには手間がありすぎて、揚げ焼き的になる。キレイでないな・・・。
子供の頃あまり得意でなかった南蛮漬けに最近はまって作っていたが、ワンシャカさんはあまり得意でない事に気付き、最近お休み中。
トマトとタマゴのお味噌汁。コレもお気に入りだが、たぶんワンシャカさん好みではないと思う。そう思いつつよく作る・・・。
また余談。
私はパスタが大好きだ。
最初の海外旅行はイタリアだった。
一日3色、塩茹でパスタでもかまわない。
が、ワンシャカさんはあまり好んで食べない。
よって、ワンシャカさんが居ないお昼によく作成。
個人的にはトマトソースが好きだが、トマト缶を開けるとしばらく一人トマトソースパスタ週間となりそうなので、最近はわんぽっとパスタ。
また余談だが、毎日自家製ヨーグルトを食べているが、残りの牛乳でキノコパスタと、残りの南蛮漬け。
プリン。
かなり見た目は悪いが、なかなかイケるのでまた作るつもりはある。
余談だが、ワンシャカさんは毎日ポッキーを1箱食べる。
見た目にそぐわず、甘党。お酒乾杯程度。
1年ほど前まで水代わりにコーラを飲んでいたが、さすがにヤバイと思ったのか最近はもっぱら麦茶。
そんなこんなで、ポッキー代わりに何か体に優しいお菓子をと考えての試作であったが、続いていない・・・。
コレもワンシャカさんポッキー対策の一環で、チョコ入りホットケーキ。
ホットケーキミックスを使ったはずなのに、ぺったんこ。
料理っていうか、お菓子は昔から成功した覚えは無い・・・。
写真ひっくり返っててゴメンナサイ。
私が日本に一時帰国したあとの夕食。
札幌といえば西山ラーメン。
麺とスープの素を購入してきた。
味玉と鶏ハムトッピング。
あとナスの揚げ浸し。これも私が好きな食べ物。
母に小樽で購入してもらったコマイとホッケ。お酒のつまみってやつ。みんなにお土産にしたらたぶん喜んでくれてたと思う。
たまに鍋をする。
タイ東北料理チムチュムで使うチムチュム鍋。
なかなか重宝している。
写真は鶏団子鍋だったと思う。
灰汁が取り切れて無いところが雑。
里芋とタコの煮っころがし。
バンコクで里芋見つけた時は感動した~。
見つけるとよく購入する。
ゴボウのサラダと。
また写真さかさま。
餃子。私的にはまだ得意な方の料理。
小学生ごろ、餃子が好き過ぎて、近所の幼馴染のまーくんと100個ずつぐらい包んでよく餃子パーティーをやったので、とにかく包むのはウマイはず。
日本でトウモロコシごはんが流行ってるとなにかで見たので、おまけでもらったトウモロコシを入れて炊いた。おいしかったけど、玄米じゃなくて白米の方がおいしいだろうな。
ピーマンの肉詰め。
バンコクではピーマンがでっかいパプリカしかないので、なかなか食べる機会がなかったが、たまーに小さいピーマンがならぶ。
そんな時には肉詰める。けっこうお気に入り。
小さい頃からコレだけでゴハン何倍も食べれたコーンスープと。
大好物で、いつもは缶だったけど、今回は生トウモロコシで。
素晴らしくおいしかった!
今度は写真が縦になった・・・。
突然思い立って、グリーンカレー。
タイに来て2度目の作成。
余計なモノを入れず、食べたいものだけ入れて作ったら、けっこうおいしかった。
ヤムカイダオと。(タイ風タマゴサラダ)
極めつけのゴハン。
ワンシャカさんとスーパー行ったら、「コレおいしそう」って言うから買ったレトルトハンバーグ。
私的にはあまり好きではない味であったが、ワンシャカさんはおいしそうに食べておりました。
ちなみに付け合せのパスタは、私の会社の上司に貰ったお昼ゴハンの残り・・・。
その上司にもらったキウイ。
タイで始めて食べたけど、かなりおいしくて感動。
今日も貰った♪
同僚の誕生日ケーキにあやかる。
どうやら高級エクレアだったらしい。
美味しかったけど、ピンクとか水色とかには手は出なかった。
里帰り・5
Day6
最終日
地元のバス停からの景色。
やっぱり田舎だった。山の緑が気持ちよかった~。
父の病院の最寄駅にて。
なんか聞こえてくると思ったら『9条の会』!!!
写真撮ってたら後ろからオバちゃんに「署名お願いします」って声掛けられた。
袋叩きにされるかと思ってビビッたけど、イヤですって断ってきた。
人数も少ないショボイ会だったけど、近寄ってみたらマイクでしゃべってるばあちゃんもそうとうおかしな感じだった。
病院で父さんに挨拶し、待ち合わせていた母と一路小樽へ向かう。
いい天気~。この道好きだったな~。
トンネルを抜けると
海~
最初の目的地。藪半。
ホントはココ蕎麦飲みができるお店なんだけど、蕎麦焼酎そば湯割で蕎麦味噌でチビチビやるとかしたかったんだけど、二日酔いでソルマックも効かなかったので、そば茶。
出汁巻き卵と。
母も私も鴨せいろ。
母の更科。
私は道産地粉。
おいしかった。ワンシャカさんゴメンナサイ。
本日の目的地。
能面展。
お猿さんがいた。
あまりにしつこく質問するから、神聖でホントは乗っちゃいけない舞台に上がらせてもらえる事に。
なんかしっくりきた。
とても神聖な気分だった。
母もしっくり。
コッチは狂言用だそう。狂言はユニークな物語で、能はシリアスだそうだ。
せっかく小樽に来たからとお土産スポットによってもらって、六花亭バターサンドを買い、南樽市場でコマイの干物を買って、帰り道のスーパーにて西山ラーメンを購入。
バッタバタ。
なぜバッタバタかというと、夜のお約束があったから。
ロロ(ろろ)。
こちらもお店やってた時に一緒に働いていた人。
彼女はデザイナーで、今もしっかりデザイナー。
昔から可愛くてカッコよくて、頼りないようでしっかりもの。
よく気持ちの浮き沈みについてフワフワお話してたよね~。
温泉にも良く一緒に行ったもんだ~。
今回は私が札幌はなれてから開発された創成川沿いの若者スポットへ。
ホントは日本酒バーって予定だったんだけど、昨日の日本酒が残ってるため変更してもらう。
また蕎麦とハイボール。
イブリガッコ&クリームチーズ
支笏湖の氷濤まつり(支笏湖の湖水をスプリンクラーで吹き付け凍らせた、大小様々な氷のオブジェが立ち並ぶお祭り)会場に夜忍び込んで、イベントで来たキャンドルJUNEが置いていってくれたキャンドルをいっぱい並べてみたりしたよね~。って話。
ロロとはホントに良く遊んだな~。悪いコトもしたな~。
いっぱいイベントもして、ロロが良く手伝ってくれたよね~。
私が明日の早朝便じゃなければ明日の仕事休むって言ってくれた。
遊び足りナーイって最後まで遊んでくれてアリガトウ☆
東京行っても頑張って楽しんできてね。
なんとか最終地下鉄乗って、帰宅。
明日4時起きかぁって思って起きたら5時ってハプニング。
20分でシャワー入って準備して出発。
あービックリした~!
手荷物確実に重量オーバーだったけど、朝一のカウンターのお姉さんが新人さんで、テンパってたから、笑顔で頑張ってくださいって言って逃げきった。
千歳空港出発ラウンジ。
日本ってやっぱりスゴイなって思った旅でした。
再びクアラルンプール経由で、
ただいま~。
ワンシャカさん、お留守番、お迎え、いろいろといつもいつもアリガトウ☆
里帰り・4
Day5
札幌帰るまでワンシャカさんにしか会ってなかったので、少々疲れて来た。
北海道限定リボンナポリンとガラナをセイコーマートにてゲット。
ちょっとはエネルギーになるだろうか。
今日は夜に大学の頃の友人が集まってくれる事になっているので、それまで実家でお休み。
ワンシャカさんが衝動買いしたチョークバックが届いた。
夜のススキノへ。
すっかりおっさん飲みばかりしているリサチョイスで渋い焼き鳥屋さんで待ち合わせ。
ナスの一本漬け。美しい。
銀杏。
銀杏はやっぱりビールと食べたい。
タイにはヨーグルトに入っているけど。
嫌いじゃないけど・・・。
しいたけ焼くだけなんだけど・・・。
ニシンの切り込み。
完璧に日本酒のアテなので、熱燗はいりました。
その後の記憶が薄い。
なんでコレ撮ったのかとか覚えてない。
みんなそれぞれいろんな人生でした。
2件目。旦那の転勤で滝川って汽車(電車)で1時間以上のところから駆けつけてくれたナオのオススメの店へ。
何がオススメってこのイモ。
あんまり記憶がないけど、おいしかったと思う。
シャンパンをペロッと空けて3件目へ。
リサのお友達のお店。
写真撮っておいて良かった。
食べた記憶のないオイスターたち。
みんな様子がおかしい。
白魚のフリット。
鹿さんのカルパッチョ。
これはおいしかった気がする。
鹿さんのグリル。
あんまり記憶無い。
皆様、平日にお集まり頂きアリガトウゴザイマシタ!
なっちゃんの結婚式以来なので6年ぶりって話。
久しぶりなんだけど、なんか落ち着くもんなんだね~。
友だちって大事なんだな~。
これから大事にします。
つづく。
里帰り・2
ナワちゃんがお仕事終わりにわざわざ来てくれた~。【Day2の23時】
いっつもだけど。
久しぶりに会ったナワちゃんは、庭師として黒光りは変わらずだったけど、いつの間にか株式会社の代表となり、社員も7人になってテンテコ舞だって。
イマユもナワちゃんも、私が副店長をしてたバー『Ajitoあじと』のお客さん。二十歳頃からの知り合いなので、かれこれ20年近い付き合いだ。
そりゃ気心知れたもんだと納得したけど、ナワちゃんが突然庭師になった経緯にビックリ。
当時の店長を幻のドロ温泉小湯沼に連れて行った時に、スコップを持っていってドロを掘って温泉を作っていたら、『ナワちゃん庭師に向いてるんじゃない』の一言で決めたらしい。
何がきっかけで人生変わるかわかんないね~って話。
ナワちゃんの仕事用ミニバンに乗りながらそんなこんな話している内に、とっくに札幌を出ていた。
そう、ナワちゃんに会うといつも温泉に連れて行ってくれる。
今回は時間も時間なので、24時までやっているお気に入りの温泉も間に合わないし、あきらめていたんだけど、ナワちゃんは絶好調に暗闇を突き進む。
まあ任せておこうとひたすらいろんな話をする。オバケ話でイマユを怒らせてみたり。
で、どこまで来たかっていうと
途中ナワちゃんのお食事の為、ガストに寄ったりしたから、到着したのは2時amくらいかな。
よく仕事終り(夜中~明け方)にみんなで温泉に行った。
無料と付く温泉はもちろん、夜中に忍び込んでみたり、なかなかやんちゃに温泉を楽しんだものだ。
今回はその懐かしい温泉のうちの一つ『おサルの湯』。
遠いからたまにしか来なかったけど、小さな温泉町に流れる川べりを軽く掘ってある無料温泉。
真っ暗なのを良いことにみんなで入りました。
涼しかったのでほんとに気持ちよく浸かりました。
小一時間で空が明るんできたので帰路へ。
来る途中もそうだったけど、ずっと霧の中(雲の中?)。
ちょっと寄り道。
去年ナワちゃんがよくカブトムシを採りに来たという木を探しに道なき道を進む。
こういうこと昔もよくしたね~って話。
昔は興味なかった緑たち。
「コレ何?あれ何?」って質問にナワちゃんが答えてくれる。さすが庭師。
ミズナラ、トド松、何もみじだっけ?
そんなこんなでお客さん。
「しゃっこいと思ったら!」(※つめたいと思ったら!)
来る時真っ暗で見えなかった支笏湖。
札幌から一番来易い湖。
チップ釣りの小船がちらほら。
バイカル湖に匹敵する透明度なのだそうで。
何度も来てるはずなのに、こんなにきれいなのは知らなかった~。
支笏湖は日本で2番目に水深が深く、一度沈んだら浮かんでこないと言われてて、『死骨湖』って言われる事もあるんだよね~。って話をイマユにしたら怒られた。
キャンプサイトにて休憩。
ナワちゃんが疲労困憊のため小1時間仮眠をとってもらうことにした。
雲が晴れて来た。
ナワ号。
なんとかナワちゃんを起こして、朝8時に実家着。
ホント、いろいろありがとうね~。がんばれ~。
Day3 ?
なんとなく眠れずにボーっとしてたら、母にばあちゃんの老人ホームへ誘われた。
帰ってきてから寝ようと出発。
あまりの久しぶりに、ばあちゃんは「どちらさんですか?」って。
30秒ぐらい考えてから「アレッ!」って10秒ぐらい固まったあとにしばらく泣きながら抱き着いて離れませんでした。
おもしろかった~。
ばあちゃんと父さんに会ってから、近くの農家の無人野菜販売所にて野菜ゲット!
とうきびはまだ時期が早いだとかで出会えなかったけど、ブロッコリー一株塩茹でして食べたった!!!
いっつも言ってるけど、バンコクの野菜(特にブロッコリーとキャベツ)はまずい。
おいしくない水の味がする~。
ちなみに、小石は支笏湖で拾った軽石。
なんとか落ち着いて眠りに着いたら兄ちゃんが帰ってきてて、ジンギスカンパーティが繰り広げられていた。
今どきのジンギスカンはとりあえず生で、塩こしょうで食べても臭くない!
とにかくおいしかった!
胸焼けしたけど・・・。
つづく。